Il tramezzino compie cento anni, nato a Torino nel 1926 conquistò anche D’Annunzio

Il tramezzino compie cent’anni. Un compleanno importante per uno dei simboli più semplici e riconoscibili della gastronomia italiana, capace di attraversare epoche, mode e generazioni senza mai perdere il suo fascino. Nasce ufficialmente nel 1926 a Torino, nel celebre Caffè Mulassano, in Piazza Castello. Fin dall’inizio si distingue per alcune caratteristiche precise: pane bianco morbido, senza crosta e ripieni semplici ma curati, spesso a base di ingredienti freschi. Un curioso dettaglio storico riguarda Gabriele D’Annunzio. Leggenda narra, infatti, che fu lui a proporre il nome “tramezzino”, derivato dalla parola tramezzo, cioè qualcosa che sta “in mezzo”. L’idea era di creare un termine italiano per indicare due fette di pane che racchiudono un ripieno, evitando l’uso del termine inglese sandwich. Grazie a D’Annunzio, il tramezzino ebbe un’identità tutta italiana fin dal suo debutto, diventando rapidamente un simbolo della cucina dei caffè torinesi.