Diamo il via al mese di dicembre con tanti eventi diversi legati da un unico filo conduttore: celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto. Cene conviviali in Friuli – Venezia Giulia, incontri con produttori locali in Veneto, Mercati per acquistare prodotti di stagione, laboratori e creazioni natalizie tra Lombardia e Marche, degustazioni di olio novello calabrese: scopriamo gli appuntamenti delle Condotte e Comunità Slow Food delle regioni. Il 5 dicembre a Cagli, presentiamo in anteprima Distinti Salumi, l’evento dedicato alla tradizione norcina.
Scopri tutti gli appuntamenti da Friuli Venezia – Giulia, Veneto, Piemonte, Trentino – Alto Adige, Lombardia, Marche, Umbria e Calabria. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
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Mercoledì 17 dicembre alle 18.30 torna l’aperitivo degli auguri, un momento per brindare virtualmente insieme a tutta la nostra rete! Ci scambieremo gli auguri slow con tanti collegamenti da tutta Italia, insieme alla nostra presidente Barbara Nappini e al fondatore di Slow Food Carlo Petrini.
Segui qui la diretta sul canale YouTube di Slow Food Italia!
Friuli – Venezia Giulia
Trieste
Il 6 e 7 dicembre al Mercato Coperto di Trieste si svolge Farmer & Artist 2025, una festa per conoscere agricoltori e Presìdi Slow Food, tra storie e prodotti di Carso, Istria, Friuli, Austria (Carinzia), Alpi lombarde e venete. Tra le attività in programma: visita al mercato degli agricoltori, degustazioni di vini locali e birre artigianali e laboratori per grandi e piccoli.
Nei giorni che precedono l’evento, i ristoranti del territorio omaggiano la festa del cibo buono di Trieste con cene uniche, create per l’occasione con ingredienti d’eccellenza, Presìdi Slow Food e materie prime stagionali.
- Scopri il menù di Giovedì 4 dicembre (Costo : 45 € per i soci Slow Food – 50 € per i non soci)
- Scopri il menù di Venerdì 5 dicembre (Costo : 60 € per i soci Slow Food – 65 € per i non soci)
Per avere informazioni clicca qui o scrivi a farmer@galcarso.eu
Veneto
Sommacampagna (Vr)
Domenica 7 dicembre dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, Slow Food Verona Ovest ti aspetta al Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna per scoprire i prodotti locali e le storie di chi vi si dedica tutti i giorni. Tra le eccellenze presenti: il broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food, le chips di zucca fritta dell’azienda agricola Bio Corte Lidia e tante altre realtà stagionali, dalle più conosciute alle nuove proposte. Un’occasione per fare una spesa consapevole e a km 0, che custodisce la biodiversità.
Scopri la pagina facebook della Condotta di Slow Food Verona Ovest
Clicca qui per saperne di più sui produttori presenti
La partecipazione è gratuita
Piemonte
Alba (Cn)
Mercoledì 10 dicembre alle 20:45, presso il Teatro Sociale, la presentazione di “Vite di Langa e Roero. Trasformazioni sociali di una civiltà contadina”: il nuovo libro di Carlo Petrini e Paolo Tibaldi. Un lavoro a quattro mani che racconta la storia delle Langhe e del Roero, insieme ai cambiamenti socio-economici che hanno toccato questo territorio e la sua comunità.
L’ingresso è gratuito, è necessario iscriversi cliccando qui
Lombardia
Carpignano Sesia (No)
Il 7 dicembre, dalle 10 alle 18, in occasione della Festa d’Inverno, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi torna in Piazza Libertà nella sua versione natalizia. Insieme ai prodotti di stagione, un’area ristoro con birre artigianali e piatti caldi, uno spazio dedicato alle creazioni natalizie, e attività per tutta la famiglia.
Un’occasione unica per scoprire il Mercato della Terra sotto un’altra veste e condividere l’atmosfera gioviale che la passione condivisa per il cibo buono, pulito e giusto sa creare.
Per maggiori informazioni: slowfood.collinenovaresi@gmail.com
Marche
Cagli (PU)
Venerdì 5 dicembre alle ore 17.00, presso il Teatro Comunale di Cagli, in Piazza Papa Niccolò IV, Slow Food Marche ti invita all’anteprima “Distinti Salumi. Con le mani – Dialogo sul saper fare norcino, su tradizione, luoghi e relazioni”, un incontro dedicato al sapere artigiano del norcino, alle tradizioni che lo accompagnano e ai territori e alle relazioni che lo rendono un patrimonio culturale prezioso.
La conferenza sarà arricchita da una degustazione, pensata per valorizzare i prodotti e le storie che verranno raccontate.
L’ingresso è gratuito, conferma qui la tua presenza
Fossombrone (PU)
Domenica 14 dicembre alle 10.30, presso Corso Garibaldi, Slow Food Catria e Nerone ti invita a riscoprire le tradizioni. Un laboratorio insieme alla sfoglina Simonetta per preparare i tradizionali Cappelletti di Fossombrone e celebrare il legame tra diverse generazioni attraverso la cucina. Un momento conviviale dedicato alla cucina locale e al valore emotivo che porta con sé. Al termine dell’incontro, ogni partecipante potrà portare con sé i cappelletti realizzati e gustarli come preferisce.
Costo di partecipazione:
- 10 € per i soci
- 20 € per i non soci
Sarà possibile tesserarsi durante l’evento, ricevendo in omaggio una copia di Slow Wine 2025.
I posti sono limitati, è necessario prenotarsi su whatsapp: Marco 340 9069285 Stefano 347 7264718
Senigallia (An)
Martedì 13 dicembre dalle 16, presso il Foro Annonario, torna Senigallia Wine Marche: un evento per scoprire la regione attraverso la degustazione di vini del territorio e l’incontro con i produttori locali. In programma, la degustazione illimitata di vini da oltre 30 cantine marchigiane, per un pomeriggio all’insegna del bere buono, pulito e giusto in compagnia.
Costo di partecipazione:
- per i non soci 20€ con prevendita online, clicca qui per acquistarla e scoprire le cantine presenti
- per i soci 10 €
Nel biglietto è compreso:
• Coupon sconto di 5€ sull’acquisto di una bottiglia dai vignaioli presenti durante l’evento
• 10% di sconti in tutte le enoteche convenzionate con FIVI Marche per tutto il 2026
Scopri la pagina Facebook di Slow Food Senigallia
Umbria
Fino al 31 gennaio 2026 si terrà la rassegna enogastronomica e itinerante nella terra di Transameria, La Palomba, promossa da Transameria Festival, Slow Food Media Valle del Tevere e Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale in collaborazione con Slow Food Umbria per valorizzare un’antico piatto dal sapore ancora attuale.
19 ristoranti proporranno questo piatto della tradizione, fortemente identitario del territorio tuderte-amerino che affonda le sue radici nei secoli passati. La sua preparazione è un vero e proprio rito, ripetuto ogni anno nei mesi autunnali e invernali.
In programma, piatti elaborati, complessi e originali come i profumi e sapori del territorio, che verranno raccontati dai ristoranti aderenti. Ogni cuoco elaborerà un menù personale proponendolo e raccontandolo nel suo locale, come emblema del territorio. Filo conduttore e ispiratore è l’antica pietanza della palomba, attestata da documenti storici rintracciati presso l’Archivio Comunale di Todi.
L’iniziativa, ideata dalla Comunità Slow Food Travel Transameria, nasce dalla collaborazione tra le Condotte Slow Food Media Valle del Tevere e Terre dell’Umbria Meridionale nell’auspicata prospettiva di far diventare questo appuntamento un’occasione annuale di coinvolgimento delle comunità locali e di engagement dei tanti visitatori della regione alla ricerca di sapori autentici e alla scoperta del territorio, attraverso i piatti della tradizione.
Calabria
Serrata (Rc)
Sabato 6 dicembre alle 16, la Condotta di Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica ti invita presso la sede dell’Associazione Borrello per la seconda edizione di “Pani e ogghiu”. Un appuntamento per celebrare l’olio e l’immenso valore che questo ha per la comunità attraverso un dialogo tra esperti del settore e figure istituzionali. Dopo l’incontro, alle 19.30, è prevista una degustazione presso gli stand gastronomici della villa comunale.
Costo di partecipazione:
- per i soci Slow Food, gratuito
- per i non soci, con contributo
Clicca qui per scoprire la pagina Facebook di Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica
I Mercati della Terra Slow Food
Piemonte
Saluzzo. In piazza Cavour ogni mercoledì e sabato dalle 7 alle 13.
Alba, Langhe e Roero. In piazza Elvio Pertinace a Alba (Cn) ogni sabato dalle 8 alle 13.
Biella. Piazza Vittorio Veneto ogni giovedì dalle 14.00 alle 19:00
Lombardia
Bergamo. In piazza Matteotti, Sentierone, ogni sabato dalle 8.30 alle 13.00.
Milano. Presso la Fabbrica del Vapore ogni sabato dalle 9 alle 14.
Liguria
Sarzana (Sp). In piazza Martiri della Libertà ogni sabato dalle 7 alle 13
Veneto
Marcellise (Vr). In via Arcandola, San Martino Buon Albergo (Vr) ogni venerdì.
Toscana
Valteggina. In Via Provinciale 13/A San Piero in Frassino, 52010, Ortignano Raggiolo (Ar) ogni martedì e venerdì, orario continuato dalle 7 alle 18.
Mercoledibio di Lucca. In piazza San Francesco ogni mercoledì dalle 16 alle 20 (orario invernale: dalle 14.30 alle 18.30).
Montevarchi – Il Mercatale. In via Trieste 30 dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 13, dalle 16 alle 20.
Montecatini Terme e Valdinievole. In via Mazzini ogni giovedì e sabato dalle 8 alle 13.
Emilia Romagna
Imola. In viale Domenico Rivalta tutti i venerdì dalle 16 alle 19.30.
Bologna – Ex Dazio Corticella. In via Bentini tutti i giovedì dalle 8.30 alle 12.30 (tranne i primi tre giovedì di agosto).
Bologna – Rastignano. In via Andrea Costa 114 ogni giovedì pomeriggio dalle 15 alle 19.30.
Novale di Bologna. In piazza Giosuè Carducci ogni domenica dalle 9 alle 13 (tranne le prime tre domeniche di agosto).
Marche
Altromercatino degli Archi di Ancona. In via Guglielmo Marconi, quartiere degli archi, ogni sabato dalle 8 alle 13.
Umbria
Umbertide (Pg). In piazza Matteotti ogni sabato dalle 8 alle 13.
Lazio
Frascati e Terre Tuscolane – Frascati. In piazza della Porticella ogni sabato dalle 7.30 alle 14.00.
Frascati e Terre Tuscolane – Monteporzio. In piazzale Don Milani ogni domenica dalle 7.30 alle 14.00.
Viterbo “Tuscia in Bio”. Presso la Pensilina-Ufficio turistico (di fronte al parcheggio del Sacrario, in piazza Martiri d’Ungheria), ogni mercoledì pomeriggio dalle 16 alle 19.30 e sabato mattina dalle ore 8.30 alle 13.
Sicilia
Lentini (Sr). Presso Piazza Duomo ogni sabato dalle 8.30 alle 13.
L’articolo La prima Slow Week di dicembre tra laboratori di pasta fresca, vini locali e sapori della tradizione proviene da Slow Food.
