I funghi fritti sono una delizia croccante e saporita, perfetti per conquistare tutti a tavola, dai grandi ai più piccoli. Questo piatto semplice e veloce è ideale sia come contorno che come stuzzichino per un aperitivo. Gli champignon fritti, dorati e gustosi, sono irresistibili e facili da preparare, richiedendo pochi ingredienti e meno di dieci minuti di tempo. Il loro sapore deciso e la croccantezza li rendono un successo assicurato, anche per chi di solito non ama le verdure. Serviteli caldi e vedrete che un funghetto tirerà l’altro!
Procedimento per preparare i funghi fritti
Innanzitutto mondate i funghi (qui la guida per farlo al meglio), quindi tagliateli a metà (se sono piccoli lasciateli interi).
Sbattete l’uovo con un pizzico di sale.
Passate i funghi prima nella farina, poi nell’uovo, infine nel pangrattato.
Quando saranno tutti ben impanati friggeteli in olio già caldo fino a doratura, poi scolateli su carta da cucina.
Tutto qua, i funghi fritti sono pronti, serviteli subito.
