Stella di sfoglia alla mortadella

La stella di sfoglia alla mortadella è una variante di quella al salmone che ho preparato qualche tempo fa. In questo modo potete mettere d’accordo sia chi ama gli antipasti di mare che di terra. 😀 E’ un’idea simpatica per Natale, un centrotavola non solo bello, ma anche goloso. 😉 Se volete, potete utilizzare anche altri tipi di salumi oppure, per una versione vegetariana, dei funghi o verdure saltate in padella.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Srotolate la pasta sfoglia e fate quattro tagli come in foto.

Fate altri 4 tagli.

Aggiungete due terzi della mortadella e due terzi della fontina a cubetti.

Chiudete prima un angolo

e poi l’altro.

Fate dei taglietti al centro, che si dirigono verso le punte della stella.

Aggiungete mortadella e fontina rimanenti.

Piegate i lembi di sfoglia.

Aggiungete granella di pistacchio e parmigiano grattugiato (io non ho spennellato con nulla, se volete potete usare latte o un uovo sbattuto).

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 25-30 minuti. Lasciate intiepidire pirma di servire.